吃东西一定要往人多的地方，这是我在16年前就总结出的经验。如果你不信，你可以在任何一个不管是小摊，还是大排档，只要是做餐饮的，你看到它的生意好，就可以去尝试。如果门店顾客熙熙攘攘，就算装修看起来很高档，也最好不要去当炮灰。一个卖饭团的大姐，应该是前年开始卖的，刚开始的时候没有什么生意。现在每次路过，她的生意都非常好，自己还创建了微信群，目前群里有200多人。在聊天的时候大概得知，她每天要卖50-80份，平均每份价格在5-10元。有些是在群里订，有些是一次性购买几份，每天早上6点左右开始摆，8点多收摊。我是不喜欢那玩意儿，但我喜欢研究他们赚钱。10元的饭团，成本不超过3元，其他都是时间和精力。粗略算了下，她每天的利润应该在400左右，并且非常稳定。最近路过好个地方，都发现有这种摆摊卖饭团的，都是中年女性，生意都非常不错。不少宝妈，孩子上学后不知道做什么，这个生意我觉得也可以尝试去做。接下来我把她做这个地推生意成功的秘诀拆解成5个步骤分享副业项目微商圈的朋友们。内容比较重要，想摆地摊搞钱的朋友，建议点在看收藏，方便后续查阅。前面讲的是做做饭团，这个主要是做早餐。当然，早餐还可以做肠粉，也是比较简单。这两个都是成本低，利润高，复购率高。关于摆摊选择类目，根据这些年的市场经验，以及对现在实体的观察，后续我会专业写一篇内容分享给副业项目微商圈公众号的朋友们。做早餐，地址就要选择到学校或工厂附近的路口，或是公交站，对于宝妈们来讲，学校附近是佳选择。一方面可以照看孩子，另一方面可以兼顾自己的生意。重点，学生群体，和学生的家长群体，只要习惯了，消费就很稳定。选址这方面，大家可以多去观察生意好的那些摊，那些店铺，他们都是在什么位置。实在不行，你看哪里有人摆，哪里路过的人多，你就摆那里。一般来讲，十字路口，公园门口，学校门口，工厂门口，步行街出入口等，都是不错的选择。前期都是卖流动的，后面她弄了一个个人的微信二维码，只要购买的，让别人添加微信，可以提前预订，这样就不用等。她还建立了一个微信群，还可以在群里预订，偶尔再搞接龙活动。有很多小孩子比较喜欢吃，但早上去那里人多的时候就要排队。很多家长就提前在家里就让她做好，过去那里直接拿着就去上学了。既省了时间，又能把她空下来的时间给利用上，双方共赢。有时候遇到台风，下暴雨，或是其他特殊情况，他就会在群里通知。前期他只有两个品，现在有2年左右了，好像已经有几十个品，做得还非常不错。以前我以为只是饭团，现在她做得有牛奶粥，还有其他一些特色品，一起搭配。主要目的很简单，就是做营养餐，让学生和家长吃得放心。吃一个饭团，再买一杯豆浆，或是一杯粥，这样搭配起来，就非常丰盛了。需求量大的品，每天就多备些，需求量小的，甚至几乎没有需求量的品，就不做了，更新迭代。做地摊生意，也是需要做调研，也是需要市场反馈。普通人的消费理念很简单，就是价格低，实用，能解决真实的问题。所以，营养，便宜，出品快，干净卫生，这些都是标准。看到她从开始每天都卖剩，到现在每天不够卖，不仅是累积，还有味道，品类，都做了很大的调整。对于创业者来讲，每天赚200-500元，都比上班要强很多。你如果摆早餐，只要出品不错，服务，卫生，这些还行，再像她这样把线上社群利用，一个月搞5K-8K，是非常稳定。除了做早餐，做夜宵也是不错的选择。只要找到人流量大的地方，选择好品类，当成上班一样坚持去做，都能做起来。有时候我们看不上的小摊，他们都是在闷声搞钱。我去中山就喜欢去一个大叔那里吃麻辣烫，因为味道可以。上次跟他聊，他摆了十多年了，每天晚上9点左右才摆出来，太早了城管会管。每天营业额在600-1000左右，算了下利润，平均应该是500左右打底。我说跟他学，问他收多少学费。他说，你们年轻人都不会愿意做的，你愿意做我免费教你就可以了。这两年很多做实体开店的，几百平的店铺有时候还不如一个摆地摊的。明天我再给朋友们分享几个关于地摊生意值得去做的类目，希望能帮助到一些正在寻找创业项目，但不会做线上的朋友。
